本当においしい更科蕎麦 さらしな総本店【中野北口店】

平日の昼間に中野で、赤ちゃん連れの従妹とランチすることに。赤ちゃんが座敷じゃないと泣くってことで、生まれも育ちも中野っていう、お友達に相談すると・・・「座敷もあるし、いい感じで酒も呑めるし、美味しいよ!」と、さらしな総本店を教えてくれました。

北口と南口があるので、どちらがよいか???電話でお店に相談すると、お座敷は今は北口店にしかないそうなので、北口店に行きました。場所はブロードウエイのちょい手前を右に入ったところ。

あーここですか、知っていました。入ったことはありませんでしたが美味しいんですね。
もっと前から入っておけばよかったな・・・。

寒い日でしたが、やっぱり蕎麦は冷たいのよね~
二八?、田舎?、さらしな?・・・う~む(悩)

月変わりそばってのーにも惹かれるしー・・・

今月は “木の実切り(くるみ)”かぁ~・・・う~む(悩)

ん、待てよ、、、“三色そば” には、四季を盛り入れた三種類の蕎麦と書いてあるではないか・・・ってことで、欲張りな感じの “三色そば” に決定。

左 田舎
中 くるみ
右 さらしなと、さらしなにお茶の二層

薬味は、わさび、ねぎ、そして、大根おろし。

ではまず、左の、田舎から・・・

田舎にしては、ちょっと白っぽく上品な感じ。

歯ごたえもしっかりあるんだけど、田舎らしいボソボソ感とかがなく、田舎好きのわたしには少し物足りない感じ。

次は真ん中の、くるみそば

つぶつぶが透けて見えますね~

む、む、む!!!なんだかわからないけど、すっごい美味しい!!
くるみの風味なんでしょうか? わたしには判断がつきませんが、 おそらくそうなんでしょう。ベースはさらしななのかな?喉越しもよく、そばの風味もよく、すごく美味しい。

そして最後は、右側の さらしなの白と、さらしなに、お茶を入れた緑の二層。
手の凝りようと、見た目の美しさは一番です。

お茶ってお抹茶なのかな?個人的には、お抹茶の風味はうっすらで、そんなによくもないし、お蕎麦の風味が消されてしまうような気がしました。

私の好みでは、くるみ蕎麦が一番美味しかった!!もっと食べたい!!ってことで、くるみ蕎麦だけで、おかわりしてきました。

あ、量がすごく少ないのでお蕎麦だけだと、1人前ではぜったい足りません。

くるみ蕎麦には大根おろしの薬味がとっても美味しかったー!

同行のいとこは、しっぽく蕎麦にしていました。

その数日後、またもや再来して、こんどは “さらしな” をいただきました。

喉腰、歯ごたえ、滑らかさもあり、かつ、風味もそこそこあります。
今まで知らなかったけど、更科蕎麦 って美味しいんだな。
はじめてそう思えたお店です。

お蕎麦も美味しいですが、一品料理もたくさんあり、居酒屋として来るのも良さそうです。
昼間に中野に来るたびに来てしまいそうですが、近々夜にも来てみたいです。

因みに一階のトイレに入る前に、素敵なディスプレイが・・・坪庭っていうのかな?

桶?鉢でもないし、池でもないしな・・・水の中には作りものの金魚が数匹いました。
写真がないのですが、3階のお座敷の窓側にも坪庭があり、雰囲気がよかったです。
料理以外にも手をかけている素敵なお店です!

さらしな総本店 北口店
昼総合点★★★★4.0

関連ランキング:そば(蕎麦) | 中野駅新井薬師前駅

コロナウイルス対策 買い溜めリスト

一ヶ月間分の巣ごもり(引き篭もり)備蓄買い出しリストを作りました。

一人分なので、家族の人数で計算してみてね。

新型コロナウイルス用として特に必要なもの

予防に必要なもの

必須
  • キッチンハイターやキッチンブリーチ
  • アルコール除菌スプレーなど
  • マスク (外出時しなければ必要ないがゴミ捨てなどに数枚)
あったら安心
  • ポリ手袋
  • 大型ビニール 90L 肩からかぶれるサイズ 10枚
  • 大きめ透明ビニール 頭からかぶれるサイズ 20L以上  20枚
  • 花粉症メガネやフェイスガード(外出時しなければ必要ないがもしもの時にあるといい)
  • ビタミンC(アスコルビン酸)免疫力UP
  • 沖縄産 もずく(フコイダン摂取)サイトカイン・ストーム抑制(*要確認)
  • 納豆 免疫力UP(*要確認)

感染したら必要なもの

必須
  • 体温計
  • ポカリスエット 900mlなら3~4本以上
あったら安心

 

日頃から備蓄しておく食料・生活雑貨の備蓄

  • トイレットペーパー 12ロール入り1パック
  • ティッシュペーパー 1~2箱
  • ゴミ袋(普段使っているサイズで普段の量)
  • マルチビタミンミネラル酵素サプリ(野菜不足になるので)
  • お米 5キロ(女性)、10キロ(男性)*震災時には無洗米が良い
  • オートミール(便利)1袋
  • カップラーメン 4~5袋
  • レトルトカレー  6~8パック
  • レトルトスープ 4~5パック
  • 缶詰(スパム、コンビーフ、シーチキン、サバ缶、みかん、コーン、ミックス野菜など)
  • 乾燥野菜(ごぼう、にんじん、小松菜、ほうれん草、きのこなど)
  • 乾物(高野豆腐、切り干し大根、ひじき、わかめなど)
  • 無調整豆乳またはロングライフ牛乳 大阿蘇牛乳 200mlなら10~20本
  • 常温保存 豆腐
  • 野菜ジュース 200ml 8本~15本(野菜不足になるので)
  • ジャム(糖分高いものの方が日持ちする)
  • ふりかけ 2~3袋
  • 水 2L 理想50本(置き場がないので私は10本)*震災時に必要
  • ガスボンベ 理想15本(置き場がないので私は6本)*震災時に必要

日常の食料・生活雑貨の在庫確認

  • 洗濯洗剤、キッチン洗剤、シャンプーなど
  • 日持ちする野菜(玉ねぎ、じゃが芋、人参)
  • 調味料(醤油、味噌、塩、砂糖、みりん、酢、酒、マヨ、ケチャ、ソース)
  • 薬味チューブ(生姜、にんにく、からし、わさび)
  • 食用油(サラダ油、オリーブオイル、胡麻油)

新型コロナウイルス対策には追加したい備蓄

ライフラインが止まらないと考えられる新型コロナウイルスでは、震災向きではない非常食も使えます。

上記の基本の備蓄にプラスして、以下も準備しておきましょう。

水が不足する震災時には向かない備蓄
  • レトルトパスタソース
  • パスタ 500グラム入り 1~2袋
  • マカロニ 100g入り 2~3袋
  • 乾麺(蕎麦、そうめんなど)
電気が止まる震災時には向かない備蓄
  • 冷凍食品(ほうれん草、ブロッコリー、ミックス野菜など)
  • 自宅で冷凍(肉類、魚類、ちくわ、はんぺん、納豆)
  • バターやチーズなど

 

近所にお買い物行くのも、もう怖いから、西友ネットスーパーで食料品も買っている。

受け取りは対面せずに、インターフォン対応で、玄関前に置いてもらってるのでおすすめ。

スーパーのビニール袋で届くのね。ダンボール捨てるのが面倒くさいので、これも地味に嬉しいし。

楽天ポイントも使えるし、貯まるし、以外に近所のスーパーより安かったので、良い事だらけ。

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